Gâteau de voyage et gâteau : toutes nos recettes

Un cake parfumé au citron avec une coeur de confit de fraises et une chantilly à la fleur de sureau, rafraichissant, idéal pour le printemps.

PS : j’ai fait le choix d’opter pour un petit cake car en collant de la chantilly sur un gâteau de voyage, on se retrouve avec un problème de conservation : le gâteau c’est à température ambiante (au réfrigérateur, un cake va perdre tout son moelleux) et la chantilly c’est au frais (à température ambiante, la chantilly ne tient pas ou pas longtemps même si avec la quantité de mascarpone de celle-ci, on est bons). Par conséquent, avec ce petit cake, ça permet de régler le problème de la conservation : on mange tout d’un coup !

Excellent gâteau de voyage puisqu’il semblerait qu’il se conserve jusqu’à deux semaines si il n’est pas dévoré avant, il est difficile de résister à sa texture moelleuse cachée sous un léger croûtage de sucre.

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Son nom lui vient de la rapidité à le préparer!

Saveur "caramel mou", moelleux, fondant et totalement régressif, cake incontournable des blogs il y a plus de 10 ans, régal indémodable adapté à nos goûts au fil du temps.

Gâteau gourmand et zéro déchet pour finir les fruits confits restants des brioches des rois

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Cake à la vanille moelleux d'après une recette facile du chef Cyril Lignac.

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Un gâteau convivial très gourmand.

Le goûter par exemple, le gâteau de voyage qui nous a régalé durant l'enfance. Cette fois, une version avec du chocolat et non du cacao

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Un cake qui porte bien son nom

Des madeleines préparées avec un beurre infusé au rooibos (ici citronnelle-cassis).